"Dan Ferro has taught some of the most
important singers of the 20th Century"
Brian Zeger - The Juilliard School
The Metropolitan Opera

"Intensive study of vocal technique as applied to the literature for active singers"

Le lien du cancer du sein de pamplemousse

Manger un quart de pamplemousse tous les jours peut augmenter le risque de développer un cancer du sein chez les femmes post-ménopausées de près d’un tiers, a rapporté le Daily Telegraph. Le journal poursuit en expliquant que “le pamplemousse augmente les taux sanguins de l’hormone œstrogène, qui est liée au risque de cancer du sein”.

Le Telegraph a rapporté les auteurs comme disant: “[Comme] il est bien établi que les œstrogènes sont associés au risque de cancer du sein, il est plausible qu’un apport régulier de pamplemousse augmente le risque de cancer du sein chez la femme.” Selon l’article, les auteurs ont conclu que manger du pamplemousse tous les jours était «significativement associé» à un risque accru de cancer du sein.

Les taux de cancer chez les femmes qui ont mangé du pamplemousse ont été comparés à ceux qui ne l’ont pas été et les auteurs ont sélectivement rapporté un résultat ajusté chez les femmes qui ont mangé le plus de pamplemousse. A partir de ces données, il n’est pas possible de vérifier un lien de causalité entre l’ingestion de pamplemousse et l’incidence du cancer.

D’où vient l’histoire?

L’étude a été menée par le Dr Kristine Monroe et ses collègues du Département de médecine préventive de l’Université de Californie du Sud. Il a été soutenu par une subvention du National Cancer Institute des États-Unis et a été publié dans la revue British Journal of Cancer.

Quel genre d’étude scientifique était-ce?

Cette étude observationnelle prospective a examiné un sous-ensemble de femmes ménopausées d’une étude plus large. L’étude principale (l’étude de cohorte multiethnique) a recueilli des données sur 46 000 femmes entre 1993 et ​​1996 et ensuite ceux qui ont développé le cancer du sein – 1 657 femmes – ont été suivis.

Les informations sur l’alimentation, y compris l’apport en pamplemousse, ont été recueillies dans un questionnaire rempli par les femmes au début de l’étude. Ces données ont été analysées pour les femmes qui ont développé un cancer du sein à travers l’étude.

Quels ont été les résultats de l’étude?

Les chercheurs rapportent que l’apport élevé de pamplemousse (défini comme 60g ou environ un quart de pamplemousse, ou plus par jour) “a augmenté le risque de cancer du sein” d’environ 30% par rapport à ne pas avoir de pamplemousse. Cette estimation était fondée sur un ajustement pour 16 autres facteurs, par exemple les antécédents familiaux et le tabagisme.

Quelles interprétations les chercheurs ont-ils tirées de ces résultats?

Les chercheurs ont interprété ces résultats comme signifiant que la consommation de pamplemousse peut augmenter le risque de cancer du sein chez les femmes ménopausées.

Que fait le NHS Knowledge Service de cette étude?

Il y a potentiellement quelques problèmes avec cette étude qui devrait rendre les femmes prudentes pour conclure que manger du pamplemousse est dangereux. Les résultats ne peuvent être interprétés comme les médias et les chercheurs l’ont fait, sans plus de confirmation, parce que:

La déclaration des méthodes utilisées par les chercheurs pour examiner le lien entre le cancer du sein et l’ingestion de pamplemousse est ambiguë et il n’est pas clair comment les risques ont été calculés ou ajustés;

L’étude n’a pas pu être entièrement évaluée, en particulier l’influence de l’âge sur le risque de cancer du sein;

L’apport de jus de pamplemousse n’a pas été pris en compte;

La qualité de l’étude prospective plus large – l’étude de cohorte multiethnique – à partir de laquelle ce sous-groupe de femmes a été dessiné aura un effet sur la qualité de cette étude secondaire.

Sir Muir Grey ajoute …

Le regretté Sir Richard Doll et Sir Richard Peto, les principaux épidémiologistes du cancer au Royaume-Uni, ont estimé qu’un tiers des cancers étaient causés par des facteurs alimentaires. Les résultats de cette étude doivent être intégrés aux résultats d’autres études concernant les facteurs associés à un taux plus élevé de cancer du sein dans une revue systématique de la littérature scientifique.