"Dan Ferro has taught some of the most
important singers of the 20th Century"
Brian Zeger - The Juilliard School
The Metropolitan Opera

"Intensive study of vocal technique as applied to the literature for active singers"

La consommation d’édulcorants artificiels par les enfants a officiellement augmenté de 200%

(Nouvelles naturelles)

Les édulcorants artificiels sont des ingrédients controversés qui ont fait l’objet de controverses depuis un certain temps. Il semble que depuis le jour où ils ont été introduits sur le marché, leur sécurité a été mise en doute. En dépit d’une préoccupation écrasante, les substituts du sucre ont façonné leur propre créneau dans notre société et sont devenus un aliment de base dans de nombreux foyers.

Sans surprise, un nombre croissant d’adultes et d’enfants consomment des édulcorants artificiels. Ces substituts non nutritifs sont commercialisés comme hypocaloriques, et peu sont capables de résister à la chance d’avoir le gâteau et de le manger aussi. Cependant, les conséquences de ces produits chimiques néfastes sur la santé restent encore inconnues.

Actuellement, plusieurs édulcorants artificiels ont été approuvés pour utilisation par la Food and Drug Administration (FDA). Ils sont l’aspartame, le sucralose, l’acésulfame-potassium, la saccharine, le néotame et l’advantame. Stevia est un édulcorant naturel hypocalorique qui est également approuvé par la FDA. En dépit de l’approbation de la FDA, de nombreuses personnes restent légitimement sceptiques quant aux effets réels que ces produits chimiques peuvent avoir sur le corps humain.

Les résultats ont été récemment publiés dans le Journal de l’Académie de Nutrition et de Diététique. Une augmentation stupéfiante de 200% de la consommation d’édulcorants artificiels chez les enfants a été observée, tandis qu’une augmentation de 54% a été observée chez les adultes. Cette augmentation drastique a été observée entre les années 1999 et 2012.

Dans un communiqué de presse, l’auteur principal de l’étude, Allison Sylvetsky, professeure adjointe en sciences de l’exercice et de la nutrition à l’école de santé publique de l’Université George Washington, a déclaré: «Les résultats sont importants, surtout pour les enfants. un lien entre les édulcorants hypocaloriques et l’obésité, le diabète et d’autres problèmes de santé. “

Cette étude offre certaines des statistiques les plus récentes sur la consommation d’édulcorants hypocaloriques sous forme de nourriture, de boissons ou de paquets pour la population des États-Unis.

Ce qui est le plus préoccupant au sujet de l’augmentation substantielle de l’utilisation des édulcorants artificiels chez les enfants est que les effets de la consommation à long terme sur les enfants sont entièrement inconnus. La source de nutrition de l’école de santé publique de Harvard recommande que les enfants évitent de consommer des substituts de sucre pour cette raison même.

Pour mener leur étude, l’équipe de recherche a diffusé les données de l’Enquête nationale sur l’évaluation de la santé et de la nutrition (NHANES) de 2009 à 2012 et a comparé leur analyse à une étude précédente qui utilisait des données de 1999-2008. Au total, les données de quelque 17 000 personnes ont été analysées.

Plus précisément, les scientifiques ont passé en revue les résultats d’un sondage mené dans le cadre de deux entrevues alimentaires au cours desquelles on a demandé aux participants de se rappeler ce qu’ils avaient mangé et bu au cours des 24 heures précédentes. Ceci, bien sûr, présente de nombreux inconvénients inhérents. Quoi qu’il en soit, leur analyse a révélé que 44% des adultes et 20% des enfants consommaient des substituts de sucre plus d’une fois par jour.

Fait intéressant, l’équipe a noté que la quantité d’aliments et de boissons sucrés hypocaloriques consommés augmentait avec l’indice de masse corporelle. Des études antérieures ont également indiqué que la consommation d’édulcorants artificiels peut effectivement augmenter votre risque de diabète, d’obésité et d’autres problèmes de santé.

L’équipe a également découvert que certains enfants âgés de deux ans consommaient des édulcorants artificiels, soit dans la nourriture soit dans les boissons. Étant donné que les données recueillies ont été auto-déclarées, il est très possible que le nombre d’adultes et d’enfants qui consomment des édulcorants artificiels soit beaucoup plus élevé que celui indiqué.

Les auteurs de l’étude ont noté que certains parents peuvent ne pas comprendre que les étiquettes indiquant «léger» ou «sans sucre ajouté» pourraient signifier qu’un produit contient un édulcorant hypocalorique. Il est également possible que beaucoup de gens ne comprennent pas que ces ingrédients ne sont pas intrinsèquement plus sains que le sucre naturel gargarisme.

Dans leur communiqué de presse, l’équipe a conseillé aux parents de suivre les directives diététiques fédérales, des recommandations qui incluent limiter la consommation de sucres ajoutés. Sylvetsky a également suggéré, “Buvez de l’eau au lieu de soda. Sucrez une portion de yaourt nature avec un peu de fruit. “

“Et n’oubliez pas une pomme ou un autre fruit frais est une excellente collation pour les enfants et les adultes.”

Une chose est sûre: nous, en tant que pays, devons cesser de dépendre des édulcorants artificiels et commencer à manger plus d’aliments entiers.